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尤瓦爾·赫拉利在《未來(lái)簡(jiǎn)史》中說(shuō)，“我們承認(rèn)生老病死是人的自然規(guī)律，但健康將是人類未來(lái)不懈的追求”。

而早在中國(guó)十四五年規(guī)劃和2035年遠(yuǎn)景目標(biāo)建議中也都提到，要不斷深化大健康理念，建立健康管理體系。在此背景下，中國(guó)大健康產(chǎn)業(yè)正步入黃金期，健康新產(chǎn)業(yè)、新業(yè)態(tài)、新模式涌現(xiàn)并外延擴(kuò)大，甚至一度延伸到廚電領(lǐng)域。

毋庸置疑，作為一日三餐都要接觸到的陣地，廚電產(chǎn)品自然和健康息息相關(guān)。而這，也給越發(fā)內(nèi)卷的廚電行業(yè)各位選手，帶來(lái)新的迭代風(fēng)口。

(資料圖)

頗具前瞻性的行業(yè)領(lǐng)軍品牌森歌，早已窺見(jiàn)這一趨勢(shì)，并依托扎實(shí)的技術(shù)積淀，暗暗蓄力。在剛剛舉辦的2023森歌智能廚電全國(guó)優(yōu)秀經(jīng)銷商峰會(huì)上，森歌攜手行業(yè)首臺(tái)蒸烤箱內(nèi)膽自清潔集成灶Z8和行業(yè)首臺(tái)五星級(jí)除菌集成洗碗機(jī)U7，強(qiáng)勢(shì)亮相。

兩款新品不僅聚焦大健康主題，也將行業(yè)由來(lái)已久的“清潔難題”消費(fèi)痛點(diǎn)再度進(jìn)行技術(shù)革新。值得注意的是，Z8與U7還實(shí)現(xiàn)了兩臺(tái)森歌之間的智能互聯(lián)，并再度現(xiàn)實(shí)演繹“1個(gè)理想廚房，2臺(tái)森歌剛好”的套系化家庭廚電概念。

那么，這兩款產(chǎn)品到底有怎樣程度的升級(jí)？又帶給行業(yè)怎樣的推動(dòng)和發(fā)展新思路？不妨一起一探究竟。

行業(yè)首臺(tái)智清潔集成灶，Z8引領(lǐng)潔凈新時(shí)代

在高度內(nèi)卷的廚電行業(yè)，眾品牌試圖通過(guò)比拼不斷飆升的性能參數(shù)，來(lái)打造出堅(jiān)硬壁壘，但長(zhǎng)久下來(lái)，同質(zhì)化嚴(yán)重也成為客觀現(xiàn)實(shí)。

擁有雄厚研發(fā)實(shí)力的森歌，則主動(dòng)另辟蹊徑，在此次推出的行業(yè)首臺(tái)智清潔蒸烤集成灶Z8新品中，從用戶差異化場(chǎng)景功能需要切入，通過(guò)原創(chuàng)高端智能科技，一舉攻克以往蒸烤箱“難清潔”的痛點(diǎn)問(wèn)題。

為了達(dá)到高效清潔，Z8首創(chuàng)“4步智清潔”。首先，Z8頂部創(chuàng)新加入了旋風(fēng)雙噴淋臂，搭載80°C高溫活水，這樣一來(lái)，通過(guò)高溫浸泡加直流水泵增壓的雙重方式，不僅能夠化解污垢，也能保持水流沖洗全覆蓋，達(dá)到清除內(nèi)膽隱匿頑固污漬的功效。同時(shí)，Z8還配備了污水箱，達(dá)到內(nèi)膽和水分離，防止二次污染。最后，Z8還可以自動(dòng)加熱烘干，烘干溫度能達(dá)到160°C，不僅烘干速度快，而且內(nèi)膽邊邊角角也能覆蓋到位，使干燥更徹底，有效祛除異味且不滋生細(xì)菌，從而實(shí)現(xiàn)健康廚房的理念。一定程度上，這也讓追求效率和時(shí)間觀念的新時(shí)代年輕人也能擁有明亮潔凈的優(yōu)雅廚房。

懂健康生活的森歌顯然不止于此，在油煙機(jī)的處理上，也盡善盡美。雙勁吸風(fēng)輪設(shè)計(jì)，雙倍進(jìn)煙，進(jìn)煙全程加速度，油煙秒排，同時(shí)搭配創(chuàng)新無(wú)刷直流變頻電機(jī)，打破傳統(tǒng)電機(jī)的轉(zhuǎn)速限制，實(shí)現(xiàn)800Pa最大靜壓、20m?/min爆炒風(fēng)量，強(qiáng)勢(shì)橫掃煙道阻力，排煙高峰領(lǐng)航暢排。此外，六重油煙分離技術(shù)達(dá)到的98%油脂分離度，也再度讓油煙無(wú)處可遁。

當(dāng)然，Z8也沒(méi)有在集成灶的核心功能烹飪環(huán)節(jié)掉隊(duì)。火力層面，產(chǎn)品采用極焰燃燒系統(tǒng)，創(chuàng)新兩極渦流預(yù)混腔設(shè)計(jì)讓5.0KW大火力均勻分布，鍋底受熱更均勻，燃燒效率更高；容量方面，77L鯨吞大容量，能夠?qū)崿F(xiàn)蒸、炸、烤、烘多種烹飪模式，花一道菜的時(shí)間能做一桌菜，省時(shí)又省力；蒸箱內(nèi)部，3D雙直噴大蒸汽的設(shè)計(jì)，不僅預(yù)熱效率快，而且150℃快速鎖鮮的操作，能夠及時(shí)鎖住營(yíng)養(yǎng)，保持食物的鮮嫩。

除此之外，Z8與時(shí)俱進(jìn)的空氣炸設(shè)置，通過(guò)雙風(fēng)機(jī)高速對(duì)流，快速析出食物中的多余油脂，達(dá)到外酥里嫩，同時(shí)也讓美味無(wú)負(fù)擔(dān)，營(yíng)養(yǎng)更健康；以及Z8在智能化程度上所具備的語(yǔ)音交互智控功能、智能提醒功能和一鍵智能菜譜功能，也都讓其緊跟時(shí)代潮流，滿足當(dāng)代消費(fèi)主力軍的終極愿望。

五星級(jí)除菌集成洗碗機(jī)，U7暢享健康新未來(lái)

俗話說(shuō)，病從口入。在消費(fèi)者極為重視食品安全的大背景下，卻又往往最容易忽略餐后看似不起眼，實(shí)則相當(dāng)占據(jù)重要地位的餐具清潔和存儲(chǔ)。隨著消費(fèi)觀念的提升，對(duì)健康生活認(rèn)識(shí)的更加充分，消費(fèi)者也越發(fā)重視這一環(huán)節(jié)的處理。

一定程度上，也為集成洗碗機(jī)的崛起孕育了沃土。據(jù)奧維云網(wǎng)(AVC)監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，2022年，集成洗碗機(jī)線上市場(chǎng)零售額占比7.1%，連續(xù)三年占比持續(xù)提升，并且2022年上市新品數(shù)量排名第一。

此次森歌帶來(lái)的U7集成除菌洗碗機(jī)，同樣十分抗打。作為行業(yè)唯一達(dá)16套智能分層洗，并達(dá)到五星級(jí)除菌標(biāo)準(zhǔn)的集成除菌洗碗機(jī)，U7可圈可點(diǎn)。

首先，區(qū)別于傳統(tǒng)窄腔體，U7集成除菌洗碗機(jī)的寬腔設(shè)計(jì)，可以一次洗凈116件餐具，不止能洗碗，還可以四鍋同洗，同時(shí)滿足鍋具放置不堆疊，清洗無(wú)死角的高效清潔。另外，涵蓋水槽、洗碗機(jī)、消毒柜、1m櫥柜、凈水器/垃圾處理器五合一的高效集成，可做到餐前餐后全凈洗，提升空間利用率，解決廚房紛繁清洗難題，再度嘗試挑戰(zhàn)空間不可能。

其次，在清潔力度上，80°C高溫搭配720°交叉噴淋萬(wàn)向沖洗，不僅確保每一層都能無(wú)死角噴淋，還能強(qiáng)效溶解油污、滅活細(xì)菌；同時(shí)，創(chuàng)新性的專區(qū)分層洗，靈活支持上下/左右單獨(dú)洗，節(jié)省能耗更放心；此外，還創(chuàng)新性地加入濁度巡航感應(yīng)系統(tǒng)，不僅能夠智能判定油垢輕重，還可以自適應(yīng)選擇對(duì)應(yīng)智慧洗模式，省心更省力。

再者，對(duì)于烘干和消殺層面，80°C雙PTC熱風(fēng)烘干搭載雙風(fēng)機(jī)，實(shí)現(xiàn)熱風(fēng)循環(huán)對(duì)流強(qiáng)效烘干，同時(shí)打破傳統(tǒng)洗碗機(jī)無(wú)法獨(dú)立消殺的局限，一鍵獨(dú)立啟動(dòng)，無(wú)需水洗，也能實(shí)現(xiàn)消殺自由；同時(shí)，納米光觸媒配合UV紫外線，產(chǎn)生光氧化還原，在深層凈化有害物質(zhì)的同時(shí)，還能再次被UV紫外線深度殺菌，雙重除菌，雙倍放心。

最后，針對(duì)存儲(chǔ)層面，不管在任意洗滌模式結(jié)束后，每1.5個(gè)小時(shí)洗碗機(jī)同時(shí)自動(dòng)啟動(dòng)熱風(fēng)、UV紫外線、光觸媒10min；再啟動(dòng)冷風(fēng)20min，始終保持腔內(nèi)餐具如剛洗完般的潔凈，從而實(shí)現(xiàn)168h的干態(tài)抑菌存，達(dá)到一級(jí)保管，不僅呵護(hù)全家健康，而且隨用隨拿，方便又安心。

結(jié)語(yǔ)：

春種一粒粟，秋收萬(wàn)顆子。在這春意盎然、無(wú)限生機(jī)的春日時(shí)光里，森歌用重磅的首創(chuàng)性新品，為行業(yè)播撒下了帶有無(wú)限想象空間的希望的種子，也從側(cè)面證明了自身的科研創(chuàng)新實(shí)力。并被體操奧運(yùn)冠軍張成龍和羽毛球奧運(yùn)冠軍趙蕓蕾親身體驗(yàn)操作后大贊U7和Z8能夠極大提升家庭生活的品質(zhì)，是解決家庭矛盾的神器，兩人紛紛被種草。

不難發(fā)現(xiàn)，森歌在新品迭代上的突破不管有多炸裂，始終都沒(méi)有忘掉從用戶需求出發(fā)，圍繞消費(fèi)者核心利益的基本原則。而這，或許也正是森歌能夠?qū)崿F(xiàn)引領(lǐng)推動(dòng)行業(yè)的“武功秘籍”。

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