【時快訊】濟南紅運來驢肉水餃_驢肉水餃
【資料圖】
1、材料驢肉，蓮藕，面粉，料酒，醬油，胡椒粉，花椒粉，鹽，雞精，蔥姜末，調(diào)和油，蠔油，香油，做法1.驢肉洗凈剁成肉餡，加入調(diào)料調(diào)和成餡料。
2、這次的肉餡是用里脊肉做的，沒別的肉了，就剩一條里脊，用里脊做餡對我來說有點奢侈2.蓮藕去皮洗凈，用擦板擦成細(xì)絲。
3、呵呵，我這個方法最簡單實用了，如果用刀剁，那可費功夫了，還會剁得到處都是3.用手摶出水分，放進肉餡中4.拌勻，餃子餡就大功告成了5.餳好的面下劑子。
4、一般情況下都是先和面再調(diào)餡，調(diào)餡的過程也是面團餳發(fā)的過程，這樣餡料調(diào)好就可以下手包了6.按扁7.用搟面棍搟成餃子皮8.包好餃子9.下鍋煮熟即可。
本文就為大家分享到這里，希望小伙伴們會喜歡。
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